关于高栗-高栗

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为栗子创造新价值，用“自然的甜味”感动世界。

高栗屋在融合传统味道和现代饮食文化的同时，不断探索栗子的可能性。我们不仅将栗子视为季节性食材，还将其作为具有时代性、创新性和国际性的新美味形式推向世界。

天津甘栗生长的可靠产地

中国・河北省青龙县王厂镇有高品质的甘栗种植基地。
在日本也广为人知的天津甘栗，正是在这片土地上培育的。
高栗屋与当地农民直接签订采购合同，从种植到收获都进行严格的质量管理。
此外，我们在当地设立专门的冷藏储存设施，以最佳状态保持采购的甘栗新鲜度。

高栗屋，未来也将

深入挖掘优质栗子产地，与现代加工技术融合
・进一步开发更多样化的栗子食品，最大限度发挥"自然的甜味"
・以东京 × 亚洲 × 世界为轴心，传递栗子的美味和文化价值

我们将珍视这些，继续前进。
高栗屋不仅仅是一家栗子专卖店。
我们是以栗子为灵感，创造新饮食可能性的创意食品品牌。

以日本标准守护的一贯品质管理

高栗屋（山东）食品有限公司是株式会社TAKAKURI在中国本土首次设立的自有工厂。
从甘栗的采购、储存到加工的各个环节，我们都进行一贯的管理和监督，
为确保发往日本的所有甘栗都满足最高品质标准，实施彻底的质量管理。
此外，我们引入日本标准的品质管理体系（HACCP标准），
在东京设立的加工工坊中，所有卫生管理、温度管理和焙煎过程都基于HACCP标准运营。
从一粒栗子诞生到送达顾客手中的所有环节，我们都以"安全 × 品质 × 稳定"为核心进行制作。

十二粒中蕴含的我们的铁则

创始人每天早上都会吃十二粒栗子。
这不仅是为了确认品质，也是与自然恩惠对话、整理一天的小仪式。
当栗子的甜味温柔扩散时，背后蕴含着土壤的呼吸、
工匠的手工、季节的变迁。
「只将自己的舌头认可的东西带给顾客。」这一信念是我们品牌的根基，
希望一粒栗子中蕴含的心意能温柔地填满某人的心
今天也品味十二粒，培育明天的栗子。

为栗子创造新价值，用“自然的甜味”感动世界。

天津甘栗生长的可靠产地

高栗屋，未来也将

严选产地·河北直送的甘栗

独特的冷冻×焙煎（两阶段）技术

锁住“最美味瞬间”的冷冻技术

东京·自有工坊的小批量精制

以日本标准守护的一贯品质管理

十二粒中蕴含的我们的铁则

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